Ingrediente Anghemacht de peste
Metoda de preparare Anghemacht de peste
Pestele se curata, se portioneaza, se condimenteaza cu sare si piper, se trece prin faina si se prajeste in ulei fierbinte. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, se adauga faina ramasa, se stinge cu apa fierbinte si se fierbe circa 30 min. Se paseaza sosul printr-o sita, se potriveste gustul de sare si se acreste cu zeama de lamaie. Se toarna sosul peste bucatelele de peste si se pune deasupra fiecarei bucati cate o felie de lamaie.
