Continut
Ingrediente pentru Salata cu telina si nuci:
1 telina mica,
1 lingura suc de lamaie,
100 g cascaval,
1 paine – o felie,
5 nuci,
2 buc mere,
3 buc pere,
1 lingura unt,
1 lingura otet (de vin rosu),
1 lingurita zahar,
3 linguri ulei , de preferat ulei de nuci
Timp de preparare: 40 minute
Mod de preparare al Salatei cu telina si nuci:
Se curata telina, se spala, se taie felii subtiri. Se stropeste cu sucul de lamaie si se lasa sa stea putin la macerat. Cascavalul si painea se taie cubulete, jumatate din nuci se taie bucati cu cutitul. Merele si perele se spala, se taie in patru, se scot samburii. Se incinge untul si se prajesc crutoanele. Se rade fin un sfert de mar, iar restul, impreuna cu perele se taie felii foarte subtiri. Se amesteca otetul cu pasta de mere, sare si piper, se adauga putin zahar, apoi ulei – acesta este dressing-ul salatei. Se face un amestec din telina, mere, pere, cascaval, nucile taiate si crutoanele, se toarna dressingul, apoi se orneaza cu miezul de nuca taiat mai mare.
