Ingrediente sos picant
Metoda de preparare sos picant
Castravetii in otet se curata de coaja, se taie fasii lungi, se curata de seminte, se toaca marunt si se lasa sa se scurga. Ceapa se toaca marunt si se pune la fiert cu otetul, mustarul si piperul. Dupa 10 min. se adauga sosul brun si se mai fierbe 30 min. Se paseaza sosul print-o sita sau pasoar, se adauga castraveciorii, vinul si untul si se amesteca bine. Se foloseste la escalopuri, turnedouri si alte preparate mai picante.
