Consumul de branza este foarte important pentru organism, plus ca aceasta este foarte buna. V-am pregatit astazi cateva idei de aperitive care sa contina branza, foarte usor de facut, gustoase si numai bune pentru masa de Craciun.
1. Bruschete cu mozarella si busuioc
Aveti nevoie de: felii de paine, branza mozzarella, 10 felii de rosie, unt nesarat, masline negre, busuioc, sare si piper.
Feliile de paine, de preferat toast rotund de secara sau cu seminte, se prajesc in toaster, apoi se ung cu untul nesarat. Deasupra se presara sare si piper, apoi se asaza cate o felie de mozzarella, una de rosie, o maslina fara samburi, precum si busuioc proaspat.
2. Masline cu branza
Ingrediente: 200 g unt, 1 legatura marar, lamaie, 250 g branza feta, 500 g masline verzi, sare, piper
Se prepara o pasta din branza feta si unt, apoi se adauga mararul tocat fin. Se presara sare si piper, precum si zeama de lamaie. Dupa ce se amesteca bine, maslinele verzi se umplu cu pasta de branza si se servesc cu marar.
3. Rulouri cu branza
Sunt necesare: 500 g branza de vaci, 600 g somon, 6 clatite, ½ lamaie, 1 salata, marar, sare si piper.
Se obtine un amestec din branza de vaci, 2 linguri de marar tocat marunt si 2 linguri zeama de lamaie, peste care se adauga piper.
Se intind clatitele, se asaza un strat subtire din pasta de branza, apoi salata verde tocata, inca un strat de branza si la sfarsit se adauga somonul fume.
Se ruleaza clatitele, iar la final se dau la rece pentru aproximativ 30 de minute.
Pofta buna!
