Cannelloni (rulori de paste) cu umplutura de dovlecei

Ingrediente Cannelloni

600 g dovlecei
1 ceapa
1 catel de usturoi
2 linguri untdelemn de masline
sare
piper
250 g branza de burduf
2 linguri patrunjel verde tocat
80 g cascaval ras
250 ml sos alb (1-2 linguri de faina prajita in unt si stinsa cu lapte)
16 rulouri de cannelloni.

Mod de preparare cannelloni

Se curata dovleceii de coaja, se spala, se zvanta si se taie cubulete. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se calesc bine dovleceii in untdelemnul incins circa 5 minute, amestecand ca sa nu se arda. Se adauga ceapa si usturoiul, sarea si praful de piper. Se amesteca dovleceii prajiti cu branza faramitata, patrunjelul si jumatate din cascavalul
ras. Jumatate din sosul alb (bechamel) se pune intr-un vas rezistent la foc. Cannelloni se umplu cu dovleceii si branza si se baga in vas. Se toarna deasupra restul de sos si de cascaval ras. Se baga la cuptor 30 de minute.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *