Ingrediente ciorba de pasare
Metoda de preparare ciorba de pasare
Carnea de pasare se taie bucati si se pune la fiert in apa cu sare.Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza, se adauga zarzavatul taiat rondele, ceapa tocata si calita in ulei si orezul care a fost ales, spalat, scurs. Cand carnea este gata, se adauga smantana amestecata cu galbenusurile si zeama de lamaie si se potriveste gustul de sare. Se lasa sa mai fiarba 10 min., iar la sfarsit se adauga verdeata tocata.
