Ingrediente supa de chimen
Metoda de preparare supa de chimen
Zarzavatul se taie julien, ceapa se toaca marunt, se calesc in unt, se sting cu apa si se pun la fiert in apa cu sare. Chimenul se macina si se adauga la supa. Din restul de unt, faina si smantana se prepara un sos alb, ce se subtiaza cu cateva linguri de supa rece si se toarna la restul de supa. Inainte de a se lua de pe foc, se acreste cu lamaie.
