Sos Madera

Ingrediente Sos Madera

  • Sos brun (spaniol) 300 g
  • esenta de oase (glace) 20 g
  • vin 100 ml
  • unt 50 g
  • coniac 10 ml
  • Metoda de preparare Sos Madera

    Sosul brun se amesteca cu esenta de oase, vinul si untul si se fierb impreuna 10 min. Se ia vasul de pe foc, se tempereaza si se adauga coniacul. Se foloseste la escalopuri, medalioane si turnedouri.

    sos rosu

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *